社会福祉法人会津若松市社会福祉協議会

10/25(火)に開催した「認知症サポート・介護予防ぜみな～る」第6回目の講座は、本会地域福祉課職員を講師に、『認知症予防食の調理実習』をテーマに学びました。

認知症予防に良い栄養素について学んだ後、いざ！調理実習の開始です。

栄養素をまんべんなく取り入れた職員考案のスペシャルメニューをみんなで調理しました。

「こんなに簡単な調理でいいの？」、「どこでも手に入る食材で便利！！」などの感想が聞かれ、講師から「簡単、手軽に作れないと続かないですよね。無理せず予防に努めましょう。」とのアドバイスがありました。